Wirsingcurry с сладким картофелем

Wirsingcurry mit Süßkartoffeln

Ингредиенты

для рецепта Wirsingcurry с сладким картофелем

2 луковицы

25 г имбиря

100 г кураги (мягкие абрикосы)

400 г Wirsing

300 г сладкого картофеля

150 г стручков сахара

немного растительного масла

1 уровень шума Эль карри

Соль

свежемолотый перец

Порошок Чили

1 банка кокосового молока, 400 мл

125 мл овощного бульона

2 EL DR. Oetker миндаль gesplitterte

Приготовление

Один

Подготовить:

Вынуть лук, очистить имбирь и нарезать их мелко. Абрикосы нарезать мелкими кубиками. Насадка чистится, удаляя Осколки, разрезая на мелкие полоски. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками размером около 2 см. Чистите стручки сахара.

Два

Стряпня:

Разогреть масло в большой кастрюле. Луковые кубики и имбирь в них поджаривают. Добавить абрикосы, сладкий картофель, специи, кокосовое молоко и бульон. Все с крышкой около 15 Минут. варить на среднем огне. Между тем, миндаль в кастрюле с покрытием без жира загар и дайте остыть на тарелке. Сахар стручки и Wirsing дать овощи и еще 5 Минут. очищать. Приправить специями и посыпать миндалем.